La Fragola Milanese Assaggia: Cheeseburger del Calypso

Il panino di questa settimana è il cheeseburger del Calypso.
Il servizio è efficente e in molto poco riusciamo già ad addentare questo burger. Subito ci colpisce il pane, il classico panino con i semi di sesamo usato per gli hamburger, molto morbido ma non si sfalda sotto l’effetto delle salse, inoltre la leggera tostatura gli dona una giusta croccantezza e accoglie con riguardo il contenuto. La carne è bella spessa, non delle migliori che abbiamo mangiato ma succosa e ben cotta. Sopra è adagiata una bella fetta di formaggio fuso e una abbondante dose di ketchup.
Il panino così fatto non può competere con altre primizie che abbiamo avuto modo di assaggiare nei nostri pellegrinaggi, ma comunque rimane buono, semplice e fatto con molta cura. Forse con una foglia di insalata, un piccolo tocco di cipolle, e qualche salsa in più avrebbe potuto puntare ad un voto più alto.
Panino semplice ma buono, ottimo per un pasto veloce: voto 6½.

Con questa settimana concludiamo l’edizione del lunedì de La Fragola Milanese Assaggia ma non preoccupatevi, la nostra rubrica non sparirà, continueremo a guidarvi tra i vari locali alla ricerca del hamburger perfetto ma lo faremo meno regolarmente per lasciare spazio alle nuove rubriche in arrivo.

Il dipartimento creativo di LFM in questo momento è al lavoro per rifinire le nostre novità per la fine dell’anno e per prepararci al meglio per il 2012. Rimanete sintonizzati.